Выпечка уже много лет является любимым занятием для Елены Эдуардовны Шилюк, токаря-полуавтоматчика цеха №1.
«Я пеку большую часть своей жизни; пеку и сытные пироги, и сладкие булочки, и печенье, и торты; пеку по поводу и без. Для меня сам процесс готовки и запах выпечки в доме — это ощущение уюта, тепла, спокойствия, радости и счастья».
Как и большинство девочек свои первые кулинарные уроки она получила у мамы, которая пекла изумительную выпечку.
«В детских воспоминаниях навсегда остался этот аромат пасхальных булок, который витал в нашем доме и на улице. Даже соседи признавали, что у мамы самые вкусные и ароматные куличи. Конечно, я с самого детства помогала маме. Скорее всего я занимаюсь выпечкой именно в память о маме. Знаю, что ей это понравилось бы. И в русской печке научилась выпекать, чтоб быть похожей на маму, чтоб было всё как и при ней. Когда у меня появились дети и племянники, уже я учила их премудростям кулинарии. Готовить вместе — это отличный способ проводить время со своими близкими, разговаривать с ними, делиться своими навыками».
Интересно, что уже будучи взрослыми дочка и племянница, тоже стали отличными хозяйками. Дочка больше придерживается правильного питания и в этом направлении умеет удивить своими кулинарными способностями. А племянница переняла любовь к дрожжевой выпечке и часто советуется по поводу приготовления блюд, присылает фото и рецепты.
«Больше всего мне нравится готовить из дрожжевого теста. Оно как живой организм все чувствует и воспринимает. Когда с ним работаешь, важно не шуметь, не ссориться, тогда и выпечка порадует своим вкусом».
Елена Шилюк постоянный участник и призер кулинарных конкурсов, которые проводятся на нашем предприятии.
«Приятно, что на предприятии проходят такие конкурсы, где есть возможность показать свои кулинарные способности. Это возможность раскрыть себя с новой стороны, ну и мотивирует развиваться в этом направлении».
Елена Эдуардовна начала свой трудовой путь на предприятии в 1987 году токарем в механосборочном цеху. БАТЭ — стал первой и единственной записью в ее трудовой книжке. Она не изменила родному предприятию, досконально освоила свою профессию и стала высококвалифицированным и многопрофильным специалистом. А еще она прекрасный кулинар, который умеет теплый домашний вечер сделать более уютным, душевным и сладким. Это дорого стоит!
